【中華食材ユーワールド】冷凍ふかひれ排翅の使用方法
<使用方法＞
尾びれは堅さの調整と脱臭のため、通常約2時間蒸してください。
その後、水にさらして戻してください。
蒸し時間は排翅（パイーツ）の大きさや厚みによって異なります。
好みの堅さに調整してください。
背びれは堅さと脱臭の為、通常約1時間半蒸してください。
その後、水にさらして戻してください。
背びれは厚みが尾びれより薄いため、柔らかく壊れやすいので、
注意してください。
＜問い合わせ先＞株式会社ユーワールド 食品事業本部 TEL：045-624-9270 FAX：045-624-9296